ciplynok, вкусные котлетки!!!
Emerald, вкусненькие ежики!!!
Anna Chervonyuk, очень аппетитные шарики!!!

ciplynok, просто класс!

ciplynok, Ирочка, катлетки с овощами это не только вкусно, но и полезно!!!!   

КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША И ЯИЧЕК:
 

 
Рецепт тут: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=366747

Наза, молодец и я сегодня котлетки делала

Наза, вкуснятина!!!

Делала недавно вот такие
Тефтели в яичном соусе ,
очень понравилось, хорошая альтернатива к тефтелям с том.соусом.
 

Слова от автора marina с джазкук, а фото мое,от меня синим написано.
 
Фарш:
500 гр. фарша (говядина, свинина)
100 гр хамона, мелко нарезанного (если нет ,не надо)у меня не было
1 зубчик чеснока
петрушка
сок пол-лимона
1 яйцо
горсть сухарей панировочных, соль,перец, мука
 
соус:
луковица, 2 стакана воды, соль, желток, сок пол-лимона.
 
Сделать фарш из всех ингредиентов, слепить тефтели, обвалять в муке, обжарить во фритюре,отложить. ( я жарила как обычно, масла брала не много)
В кастрюльке обжарить на масле от жарки тефтелей(немного масла) луковицу, мелко нарезанную, сложить туда тефтели, залить водой, так чтобы накрыло, посолить и тушить 20 мин. в чашке смешать желток с соком пол лимона. снять тефтели с огня , и влить потихоньку желток , мешая не переставая. мешать пока не загустеет. сильно не загустеет . подавать с рисом, картошкой.
Я еще рис добавила, просто остовался, вкуснота!! Да и добавила немного порошка для соуса, мне нравится когда соус погуще.

Альира, вкусненькие тефтельки!!!

Альира, очень вкусные тефтельки!   

Альира, замечательные тефтельки, так аппетитно смотрятся!!! Рецептик очень интересный, спасибо

SuperVitalinka,  Натусик,  Жанна77, пасибочки девчата

Альира, нежные такие тефтельки!!!!

хочу напомнить об этом вкусном блюде от Grenadina
 

 

Alisa, Надюш,очень аппетитно!!!

machunya, Спасибо

Alisa, Наденька,действительно вкусное блюдо, хлебушек макнуть в соус и... наслаждаться!!!         

Наза, Спасибо

Alisa, супер-блюдо!!! Самое главное по сезону!!!!Беру на заметку!!!!

Alisa, наверно очень вкусно

Alisa, Обалденно вкусно и красиво!!!

Юльяна Б.,  ДРИМ, Попробуйте, не пожалеете   Многие девочки делали, понравилось

Танита, Спасибо

Alisa, Надюша, очень вкусно!

Купол из баклажанов
 
Н 8 порций:1кг помидоров,1 зубчик чеснока, 6 ст.л. оливкого масла,250 г сыра,2-3 баклажана,400г смешанного фарша(свинина+говядина),100 г зелёного горошка, 0,5 ч.ложки сухого базилика, 400 г.коротких макарон, 100 г натёртого пармезана,соль, перец.
 
1. Пирготовить томатный соус. Помидоры нарезать кусочками. Чеснок очистить. В сотейнике разогреть 3 ст.л. оливкого масла, положить чеснок и обжарить 3-4 мин.,затем удалить. Положить в чесночное масло помидоры и тушить, помешивая, на медленном огне 10-15 мин. Протереть через сито или взбить блендером.

 
2. Баклажаны  тонко нарезать вдоль. Разогреть сухую сковородку и обжарить полоски баклажанов с обеих сторон по 2-3 мин. Переложить в тарелку и слегка посолить.

 
3. В глубокой сковороде разогреть 2 ст.л. масла. Положить фарш, обжаивать при постоянном помешвании 4-5 мин. Посолить, поперчить. Добавить томатный соус и горошек. Готовить 10 мин.,затем снять с огня и посыпать базиликом.

 
4. Вскипятить воду в кастрюле и сварить макароны на три мин. меньше указанного времени. Отбросить на дуршлаг, потом добавить в сковороду с фаршем. Снять с огня, добавить сыр и перемешать.

 
5.Смазать баклажаны оставшимся оливковым маслом и выложить в глубокую форму в нахлёст.

 
6. Наполнить начинкой форму с баклажанами. Запекать в духовке разогретой до 180 гр. 20 минут. Вынуть из духовки, перевернуть форму на тарелку. Дать остыть 10мин, затем снять формуи нарезать.

 
И вот что получилось...

 

 
Получилось очень сытное и вкусное блюдо!

Натусик, Какая красота, я представляю как вкусно!!!